鸡冻|鸡冻的意思|鸡冻是什么意思-保卡通词典大全

鸡冻

基本解释

详细解释

基本解释

　　食品

　　吃完鸡肉、剩下的鸡汤凝结后形成的冻。含胶原蛋白较多。

　　网络用语

　　流传于网络。是“激动”的谐音。以此来表明自己激动万分的心情。也是“谐音流行语”的典型代表。

详细解释

　　鸡冻也可表示在贴吧中对某发帖人无话可说的文字动态。

　　举例

　　例1：鸡冻!有人要投诉银行行长!

　　例2：西瓜鸡冻

　　(主料辅料)

　　西瓜....1500克

　　猪肉皮...200克

　　仔鸡....700克

　　请汤....500克

　　姜片.....5克

　　味精.....1克

　　精盐.....10克

　　葱段.....5克

　　[烹制方法]

　　1.先将小鸡杀洗干净，剁成1.65厘米大小的方块，用开水烫一下，捞出，再用清水洗净血污，捞出来放在盘子中，肉皮也用开水烫一下，捞出切成小块，放在鸡块上，然后加葱段、姜片、精盐、味精、清汤，以役过鸡块为好。上笼蒸15分钟，鸡块至八成熟，取出待用。

　　2.将西瓜洗净，从瓜蒂处切下一圆片作盖，挖去瓜瓤，把蒸好的鸡块、肉皮倒入瓜内，上笼蒸约10分钟出笼，拣去葱段、姜片，冷后入冰箱保鲜，成冻即可食用。

　　(工艺关键)

　　蒸鸡和肉皮的时间宜长，蒸西瓜的时间宜短，成冻好而味鲜美。

　　(风味特点)

　　鸡冻晶莹，西瓜清香，夏季应时，解热消暑。

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